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Abbiamo fondato il birrificio con annesso il Brew Pub nel 2001 e da allora ne sono accadute di tutti i colori, di tutti gli aromi e fragranze. Le nostre birre sono state tra le prime in Italia a valorizzare la non pastorizzazione, la bassa fermentazione e la catena del freddo. Abbiamo puntato fin da subito verso la qualità, la purezza e la fragranza. Tutte insieme. da raggiungere senza fretta e senza compromessi. Ed i risultati ci stanno dando piena ragione, conquistando numerosi premi mondiali.
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